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Kombucha: Ricette salutari per bevande a base di tè fermentato naturalmente | di Louise Avery

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Kombucha: Healthy recipes for naturally fermented tea drinks | by Louise AveryKombucha: Healthy recipes for naturally fermented tea drinks | by Louise AveryKombucha: Healthy recipes for naturally fermented tea drinks | by Louise Avery
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Category: Prodotti finiti - Kombucha per eCommerce

 

Ricette salutari per bevande a base di tè fermentato naturalmente

Louise Avery, fondatrice di L.A Brewery, svela le sue ricette collaudate che utilizzano i prodotti più freschi per creare deliziosi tè fermentati fatti in casa.

Louise condivide informazioni sul kombucha, i benefici per la salute del berlo, i tipi di tè che puoi usare per aromatizzarlo e l'attrezzatura essenziale necessaria per prepararlo da te.

Prova il processo passo dopo passo di Louise per preparare il tuo kombucha, imbottigliarlo, conservarlo e controllare il lievito. Le ricette sono organizzate per tipo di base: Frutta, con ricette per Blood Orangeade, Tè alla Pera e Zenzero; Verdura, tra cui Barbabietole Candite a Strisce e Lime, e un Virgin Mary. Fiori offre idee per Kombucha all'ibisco e una Pale Ale luppolata, mentre Erbe, Spezie e Tè è dove le cose si scaldano con Tè alla citronella e due Potenziatori Immunitari alla Curcuma, oltre a Kombucha al gelsomino e un Mojito al basilico e litchi.

Pubblicato da Ryland Peters & Small, £9,99, tutte le immagini di Clare Winfield © Ryland Peters & Small

Customer Reviews (4.9 / 5 · 16 reviews)

Thomas X. ★★★★★

I'm three batches in and every one has come out crisp and bubbly, thanks to how clearly she breaks down the fermentation timeline for each recipe. The fresh produce combinations are genuinely inventive, not just the same old ginger and lemon.

Evelyn C. ★★★★★

The recipe for a strawberry-ginger batch turned out better than anything I’ve bought at a cafe, and the step-by-step notes on fermentation times made my first try foolproof. Louise clearly knows her stuff, and the photos alone make you want to brew every single variation.

Isabella O. ★★★★★

I've been brewing kombucha for a few months with mixed results, but the fresh produce combinations in this book, like the seasonal fruit infusions, have completely changed my game. The recipes are laid out so clearly that even my first batch of the rose and hibiscus brew came out perfectly fizzy and

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