Kombucha: Công thức lành mạnh cho đồ uống trà lên men tự nhiên | bởi Louise Avery

Công thức lành mạnh cho đồ uống trà lên men tự nhiên

Louise Avery, người sáng lập L.A Brewery, chia sẻ những công thức đã được kiểm chứng, sử dụng nguyên liệu tươi ngon nhất để tạo ra những món trà lên men thơm ngon tại nhà.

Louise cung cấp thông tin về kombucha, lợi ích sức khỏe khi uống kombucha, các loại trà bạn có thể dùng để tạo hương vị, và những dụng cụ cần thiết để tự ủ.

Hãy thử quy trình từng bước của Louise để tự ủ kombucha, đóng chai, bảo quản và kiểm soát men. Các công thức được phân loại theo loại nguyên liệu chính: Trái cây, với các công thức như Nước cam máu, Trà lê và gừng; Rau củ, bao gồm Củ dền sọc kẹo và chanh, và Virgin Mary. Hoa có các ý tưởng cho Kombucha hoa dâm bụt và Bia nhạt hoa bia, trong khi Thảo mộc, Gia vị và Trà là nơi mọi thứ trở nên thú vị với Trà sả và hai loại Tăng cường miễn dịch nghệ cũng như Kombucha hoa nhài và Mojito húng quế vải.

Được xuất bản bởi Ryland Peters & Small, £9.99, tất cả hình ảnh của Clare Winfield © Ryland Peters & Small